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食品安全管理體系簡述


什么是ISO22000食品安全管理體系

       ISO22000是目前最高等級食品安全管理體系(FSMS).ISO22000采用了ISO9000標準體系結構,將HACCP原理作為方法應用于整個體系;明確了危害分析作為安全食品實現策劃的核心,并將國際食品法典委員會(CAC)所制定的預備步驟中的產品特性、預期用途、流程圖、加工步驟和控制措施和溝通作為危害分析及其更新的輸入;同時將HACCP計劃及其前提條件-前提方案動態、均衡的結合。              

隨著經濟全球化的發展、社會文明程度的提高,人們越來越關注食品的安全問題;要求生產、操作和供應食品的組織,證明自己有能力控制食品安全危害和那些影響食品安全的因素。顧客的期望、社會的責任,使食品生產、操作和供應的組織逐漸認識到,應當有標準來指導操作、保障、評價食品安全管理,這種對標準的呼喚,促使ISO22000:2005食品安全管理體系要求標準的產生及實際的運用。



推行ISO22000的意義

      A、更加有效和動態的進行食品安全風險控制.                                       
      B、有助于提升內部管理水平,可以有效地降低潛在成本.
      C、
有利于增強消費者信心提高消費者的信任度.                                                 
      D、提高知名度,增加談判籌碼.
      E、可以促進國際貿易的發展.


專業辦理ISO22000食品安全管理體系   劉老師 18974916891

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